食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息，台湾出现首例人类感染H7N9流感病毒确诊病例，世界卫生组织（WHO）官员奥里瑞24日表示，禽类似乎是可能的感染源，建议避免接触活禽，但食用煮熟鸡肉不需特别谨慎。
台湾"行政院"卫生署疾病管制局宣布，台湾出现确诊1例人感染H7N9流感病毒病例，为台湾首例，也是中国大陆之外的首例。
世界卫生组织在菲律宾马尼拉西太平洋区域办公室的公共资讯官员奥里瑞称，由于禽类似乎是可能的感染源，建议人们不去活禽市场、碰触任何禽类排泄物或血液可能感染的表面。
至于食用煮熟的鸡肉，不需特别谨慎，但肉类内部的温度至少要在摄氏70度，已有证据显示，禽流感病毒无法在煮熟的鸡肉中存活。
此外，应避免食物接触到任何处理过生肉的器具，在下次使用前，清洁所有用具和任何表面，在准备食物前后也都要洗手。
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