WHO此举参考、借鉴了《联合国食品体系峰会》、《东京提高营养状况峰会2021》、《食品体系和营养状况自愿性指南》等文件内容。该《食品健康卫生体系》的内容包括对不健康食品进行收税并提供补贴、保护儿童免受有害食品和饮料的伤害、保证食品标签营养信息清晰和准确、减少加工食品和饮料产品中盐和糖及有害脂肪的含量、通过添加维生素和矿物质来强化相关食品营养、保证相关膳食更健康和食品更有营养、改进对食源性疾病的监管和应对措施、评估并加强国家层面的食品控制体系。
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