为顺应海西罐装食品行业迅速发展的市场环境，搭建一个专业、实效、国际性展示交流平台，巩固和扩大闽南地区罐头食品产业整体的知名度和影响力，厦门、漳州、龙海三市将依托海西第一食品展"中国（厦门）国际食品交易博览会"，联合举行"2013中国（海西）罐装食品展览会"。
★创建海峡西岸规模最大、影响力最强的罐装食品产业展示平台
【展会宗旨】发挥区域产业优势，服务地方经济发展
【展会形式】三市重点培育的专业展会，厦漳泉同城化的合作载体
【展会目标】追求实效性、彰显专业化、提高国际化，打造海西罐装食品展第一品牌
★四展同期同台，深触行业多领域
展会同期举行第11届中国（厦门）国际食品交易博览会、2013海西（厦门）国际酒业展览会、进口食品展。将食品生产、加工、销售等产业链串联起来，旨在打造一站式国际食品产业采购平台。
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