贺国庆 “白酒之都”促国产白酒产业升级
2012年9月初,洋河来安基地第一批新酒出炉,酒质超出预期。
这批新酒的意义非同寻常，它们是江苏宿迁在8月22日被中国轻工业联合会和中国酒业协会正式授予“中国白酒之都”称号后，产出的本年度首批新酒。而在此之前的7月，洋河股份入围英国《金融时报》2012年度上市公司全球500强排行榜，成为江苏省首个世界500强的上市公司。
国庆中秋双节之际，洋河可谓“三喜”临门，迈向“世界级白酒生产基地”的步伐愈加坚实。
有行业权威专家称，“作为全国原酒生产能力最早达到万吨的企业之一，洋河近年不断加大技改投入，新建酿酒厂房。目前洋河、双沟和泗阳来安三大生产基地的建设已全面开工，预计到明年9月，洋河将建设成为中国乃至世界白酒行业规模最大、现代化程度最高、配套最齐全的白酒生产基地。届时宿迁市“白酒之都”的地位将更加坚实。”
酒香飘巷外 宿迁升“酒都”
宿迁的“酒都”之名来之不易，但也实至名归。洋河、双沟所在的宿迁市，是国内同时拥有两大中国名酒的白酒产区。这个被盛赞为“第一江山春好处”的地方，是淮河酒文化的中心地带，世界公认的“白金产酒区”。
国家酒类检验检测中心主任钟杰指出，白酒高度依赖于环境，是高度依赖自然资产的产业，具有很强的地域特色的生态产业。
从自然环境上讲，很多专家认为宿迁是中国东部地区最适合酿酒的地方之一。钟杰称，能否酿酒要是看水质、土壤和气候。因为酒看起来比较爽口，实际上背后的科学机理是微生物的生长发酵，这种微生物种群的生长要一定的湿热环境要湿度和温度。宿迁地处暖温带和亚热带的分界区，属暖温带季风性气候，水源、土壤、空气尤其是酿酒微生菌群生态环境是酿酒的宝地。
从酿酒历史看，洋河起源于隋唐，隆盛于明清。建国以后，洋河在三次中国名酒评比中名列前茅，因而被指定为浓香型白酒的标杆。而双沟在久远的历史长河中，同样也文化底蕴深厚，拥有被誉为“不愧天下第一流”的品质。
正是得天独厚历史与生态条件，造就了“中国白酒之都”这一名酒集聚地。有学者指出，“酒都”意为产酒中心，一个地方如果被评为“酒都”，对企业而言无疑是利好消息。
洋河：开创白酒“绵柔”新时代
未来，白酒的焦点在宿迁，而宿迁的重心在洋河。
从1998年江苏省委、省政府提出“振兴苏酒”号召，到2010年洋河、双沟强强联合组建苏酒集团，再到今年跻身全球上市公司500强，一路走来，洋河创造了一个又一个发展奇迹。当年的“振兴苏酒”之梦，历经十余载终得实现。
业内人士指出，2012年对于中国白酒行业而言，是特殊的一年。一直以来，白酒行业的标准多为酱香型和浓香型，而到了2012年，洋河股份绵柔型白酒一举突破了白酒香型的传统分类。作为白酒质量新风格的代表，洋河梦之蓝和绵柔苏酒荣获“最佳质量奖”、“中国白酒酒体设计奖”等国家级质量大奖，为中国白酒的品质升级与换代树起了一座丰碑。
张雨柏说，“从专业的角度讲，酒的品质用色、香、味、格四个字评判，香占的比重很小，最主要的是味，因为酒不是香水，酒是要喝的，要喝就要在味觉上下工夫。”
于是，洋河在“味”上做文章，率先打出“绵柔”大旗，“绵”即绵长，酒体丰满，不清淡，不是简单地降度，而是陈酒、调味酒等绵柔原酒的最佳组合调味;“柔”即柔和、柔顺，不暴辣，不刺喉，饮时舒畅，饮后舒适。
绵柔型白酒的定位，是洋河第一次亮出了自身“真特色”，是对其所具有的充满历史积淀、独具特色的产品核心价值的一次深刻挖掘与表达。事实证明，绵柔型白酒在白酒历史长河中具有划时代的意义。它的完美登场，使得洋河在众多竞争对手中脱颖而出，成为中国高品质白酒的引领者。
专家：洋河市场占有率有望翻三番
洋河自2005年以来，已连续七年保持年均50%以上的增长。到了2012年上半年，公司实现营业总收入93.1亿元，同比增长了50.8%。
知名行业专家、投资机构分析师等普遍认为洋河“核心竞争力突出，比较优势明显，未来发展前景十分良好”。
中国酒业协会理事长王延才认为，随着经济环境变化以及行业政策的转向，白酒外延性规模扩张的时代已经过去，目前，行业已经呈现出增速放缓的趋势。即便如此，洋河股份依然保持着强劲的增长势头和稳健的发展步伐，其“标杆效应”不言而喻。
申银万国白酒行业资深分析师童驯、周雅洁认为,洋河未来发展有五大利好，一是以消费者需求为导向,立足长远,提前布局产能。预计2013年底,公司将建成白酒行业规模最大、配套最齐全、现代化程度最高的生产基地。二是公司产品覆盖价位较全,护城河更宽。海之蓝、君坊属中高端,天之蓝、圣坊属次高端,梦之蓝、绵柔苏酒属超高端。三是渠道运作走在行业前列,深度全国化将启动。四是未来公司将进一步在“洋河大曲”等老八大名酒的基础上丰富品牌内涵,提升品牌力。五是公司有望通过强化执行降低成本，继续保持比较优势。因此，他们判断洋河未来的市场占有率将稳步提高，有望从11年的3.4%逐渐提高至8-10%。
无论是洋河产地宿迁，还是洋河本身，已经逐渐成为一种“现象”。而在被各界人士研究和解读的同时，洋河正在一如既往走自己的路，朝着超越生命周期的百年企业迈进。
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