食品伙伴网讯 据外媒报道,近日《生物化学》杂志刊登美国普渡大学一项最新研究发现,红酒中有一种称为白皮杉醇的化合物,可延迟新脂肪细胞的产生,并抑制未成熟的脂肪细胞生长为成熟细胞,因而可帮助控制肥胖。
白皮杉醇在化学结构上类似于白藜芦醇,广泛存在于葡萄、蓝莓、百香果等蔬果中,它可抑制未成熟脂肪细胞的生长发育,从而达到减肥的目的。除此之外,白皮杉醇还有助于预防癌症、心脏病以及神经疾病。
研究人员还表示,尽管本次研究显示红酒有助于减肥,但还需做进一步的研究,以提高白皮杉醇的稳定性和可溶性,以最大程度的发挥其作用。
<http://www.independent.ie/health/diet-fitness/red-wine-helps-weight-loss-new-study-3079876.html>
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