食品伙伴网讯 据美国食品安全信息网站报道，近期该家媒体进行的一项调查显示，美国市场上超过四分之三的蜂蜜产品并非纯正的蜂蜜，这些假冒蜂蜜一般采用超滤技术去除了花粉，它们不符合世界上大多数国家的蜂蜜质量标准。
该媒体认为，美国食品药品管理局（FDA）称经过超滤而不含花粉的蜂蜜不能被定义为蜂蜜，然而FDA并未对产品中的花粉进行检查。
美国蜂蜜生产商协会主席马科.詹森表示，超滤技术可以去除蜂蜜中的花粉，这项技术既耗费金钱，又使得产品的质量大打折扣，这完全没有意义，它与高质量的产品背道而驰。
美国业内人士指出，通过鉴定蜂蜜中的花粉可以判断蜂蜜的来源地，然而运用超滤技术将花粉去除后，不仅蜂蜜的风味和营养价值丧失殆尽，而且产品的来源地也无法得到确认，几乎所有的超滤产品均来自中国。
原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/11/tests-show-most-store-honey-isnt-honey/>
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