第十一届中国国际粮油产品及设备技术展览会于2011年10月13～15日在浙江宁波成功举办。
来自国内28个省、区、市、计划单列市以及日本、瑞士、意大利、韩国等国家和地区的800余家粮油粮机企业参加了本届展览会，展览总面积22000多平方米，折合标准展位760余个，比上届展会增加了20%。
据组委会初步统计，展会期间各类参展企业共实现成交总金额41.66亿元，比上届展会增长5.1%。其中粮油产品交易总量88.18万吨，交易总金额39.39亿元，与去年基本持平；粮机设备产品交易总量1720台套，交易金额2.14亿元，分别比上年增长了2.6倍和3.3倍。
国家粮食局副局长张桂凤、曾丽瑛，中国粮食行业协会会长白美清，浙江省人大常委会副主任程渭山，浙江省粮食局局长陈聪道等领导出席展会开幕式并现场参观展会；中储粮总公司、中粮集团、中纺集团、北京粮食集团、上海良友集团、江苏双兔集团以及日本佐竹、瑞士布勒、意大利GBS、韩国大原、牧羊、齐鲤、郴粮、湘粮、永祥、永成、鹤溪、沃迪、汤姆包装等国内知名粮油粮机企业的领导参加了展会开幕式。
国家粮食局副局长曾丽瑛主持开幕式，国家粮食局副局长张桂凤代表国家粮食局、代表粮油展组委会发表致辞，充分肯定了粮油展创办十多年来取得的成绩，肯定了粮油展对促进行业科学发展起到的重要作用。张桂凤强调，在当前市场形势下，广大粮油企业要牢固树立政策意识和大局意识，自觉服从和服务于国家宏观调控，努力生产，保障供应，确保粮油食品价格基本稳定；要进一步强化质量意识、安全意识，严格执行粮油产品质量标准和卫生标准，严把产品质量关，确保粮油食品安全，积极利用好粮油展这个舞台，取长补短，相互借鉴，充分展示企业形象和产品品牌，增强企业在复杂环境下抵御风险的能力。
来自全国31个省、区、市及计划单列市粮食局、粮食行业协会的近80名厅局级领导和5000多名专业观众参观了展览。
全国粮食系统爱粮节粮反对浪费工作经验交流会、全国粮食行业院校人才培养成果展示暨人才供需见面会、中日稻谷适度加工与营养、品质、节能研讨会等活动也和展会同期举行。
本届展会还首次开展参展产品金奖评选活动，经过各省初审推荐、专家初评、现场复审等工作程序，129个参展产品获得了本届展会金奖称号。
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