热门搜索:
 
当前位置: 首页 » 信息动态 » 正文

美国科学家绘制出大脑中的“味觉地图”

放大字体  缩小字体 时间:2011-09-06 15:18 来源:食品伙伴网  浏览:1069 原文:
核心提示:食品伙伴网讯 据美国媒体报道,日前美国科学家绘制出了老鼠大脑中"味觉地图",揭示出脑部控制甜味、咸味、苦味、鲜味的感受区域。

    食品伙伴网讯   据美国媒体报道,日前美国科学家绘制出了老鼠大脑中"味觉地图",揭示出脑部控制甜味、咸味、苦味、鲜味的感受区域。

    
        本次研究刊登于《科学》杂志,由美国霍华德·休斯医学研究所与美国国立卫生研究院合作完成。本次研究显示,大脑中感受特定味道的神经细胞呈现离散分部状态,神经细胞分布在一张"味觉地图"中。

    然而研究人员还表示,本次研究并未发现酸味感受神经细胞在大脑中的分部区域,他们推测酸味感受区域可能位于抽样位置之外,也可能是由于酸味是一种触觉痛感所致。

    原文链接:<http://www.foodnavigator-usa.com/Science/Study-maps-how-tastes-are-coded-in-brain>

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.

日期:2011-09-06
 
 地区: 国外 美国
 标签: 食品伙伴网

声明:

本网转载内容均已注明出处,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
※ 如果有侵权或其他问题,请联系电话:0535-2122172

 
[ 信息动态搜索 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯