第一视频新闻网独家特约评论员王志安就"沙琪玛被曝光违规加硼砂 车间旁边就是狗窝"这一话题在《可心问责》节目中进行独家点评.
主持人:欢迎回来,绵软、蓬松、香甜、可口……也许这几个词还不能完全概括沙琪玛的特点,但是不管怎样,在品种繁多的点心里,沙琪玛是相当受欢迎的一种,市场大,厂家多,你知道自己买来的沙琪玛到底是在什么样的环境里生产出来的吗?在它的香甜可口背后藏着什么样的奥秘呢?接下来通过一段微视频揭秘一下.
主持人:欢迎回来,刚才的微视频当中介绍这样一个生产的作坊,可能只是其中一个,但是人我们感觉到了一丝丝的后怕,我们吃的东西就是这样一个环境生产出来的,又是食品安全问题.
王志安:沙琪玛我记得小时候我们该是比较喜欢吃的,现在吃的比较少了,太甜了,现在大家生活水平高了,过于甜腻的食品不太常吃.这个沙琪玛里面加硼酸一个使沙琪玛变得蓬松,另外一个方面就是延长保质期,就是让细菌减少生存的几率,但是必须是合法的食品添加剂就是防腐剂,我们合法食品添加剂有很多.这个硼酸是不可以的,把硼酸放多沙琪玛里头就是属于丧心病狂.按照规定,我看这条新闻里面最高含量是一公斤4.6克到4.8克,而硼酸只要吃到3克人可以中毒死亡,如果吃一公斤这个人就完了.这个厂家的确是属于无良厂家,如果按照我们这次新修订的刑法,因为我们新修订的刑法对生产有毒有害的食品应该是加重惩罚.
主持人:这个产品从生产到流通到市场,最终再到我们消费者手里,其实还是有过程的.而且监管应该是非常多的,有很多关卡的,它怎么通过的?
王志安:这里面最重要的关卡是政府,大家可以看到它有一个QS标识,这个是经过政府的认证结果可以流动到市场的.比如说我们纸杯子,如果有QS标志是合格的.通过正常的食品我们现在看不出好坏,比如说猪有没有瘦肉精能看出来吗?比如说活猪走过来你也不知道.比如说你食品里面有三聚氰氨,你闻是鉴别不出来的.但是这种不良信息给不法厂家做恶创造了空间,像这种有害产品你吃进去以后不能马上得病,都是蓄积性的.这样的事情都是媒体报道出来的,而不是政府监管出来的.包括前一阵达芬奇,包括前三阵的瘦肉精事件,都是记者首先发现,然后政府才去挽救,在后面擦屁股.大家知道前一阵台湾出现一个事情有很恐怖,就是塑化剂事件.塑化剂就是一个政府的质监员,他在做一项例行检查的时候发现不对,他立刻向领导做了汇报,他说饮料里面有问题,领导马上批了,他利用两个周的时间搞清楚了,里面加了塑化剂,由此引爆了台湾食品行业的大风暴,我想问在台湾都是政府自己发现并且纠错,而我们大陆都是记者发现.像这个沙琪玛里面加了硼酸,发现很难吗?如果政府定期到厂房去检测你这个产品加了什么东西我政府要检查的,我要问你你添的防腐剂是什么?我个人觉得还是政府的失职,导致这个案件的发生.
主持人:您的这个对比很能说明问题,在之前节目当中也说到很多次食品安全问题.曾经有一个嘉宾老师,就是国外一位朋友,在买东西,很随手拿了,就很踏实就选,那位嘉宾就问,你难道不担心这里头会有其他添加剂吗?他说只要政府让它流通了我就敢拿,这种信心让我们非常汉颜,什么时候我们才能变成这样呢?
王志安:现在等于是出了问题把政府一块背了上去呢?你说什么时候能解决?就是政府认真负责,这些问题解决起来不是技术难度,你说是什么高科技吗?他在沙琪玛里面发现硼酸,比卫星送月亮上容易多了.
主持人:前一段时间我们说的添加剂是非常热的词,很多质监部门说,很多添加剂我们连检测的手段都没有,我们应该怎么办?
王志安:这个话分话,看怎么理解,有一定的道理.正常的添加剂有几千种,但是有一些不法厂商,添加的不是添加剂,是非法添加剂,比如说苏丹红,他添进去了,我们并不知道这里头有苏丹红,所以你检查起来就需要去摸索.我刚才讲的意思是什么呢?我们不仅仅在食品检测过程当中,看的是实验室的报告,就刚才那个工厂你去转一圈就没有问题呢?看起来像小煤窑子生产企业,那还能叫食品生产企业吗?你还需要做什么实验室检测吗?目测一下就知道不合格,我个人认为更多问题不是由于技术手段限制导致的,是我们所谓很多监管者的责任心里面缺少一点点"添加剂".
主持人:责任心非常重要的一个词.
网友:你给我喝三氯 我给你吃瘦肉精,你给我吃苏丹红,我给你吃硼酸.你害我 我害你.最后中国人都成了奥特曼 百毒不侵.
网友:只有沙琪玛有问题吗?盖有什么可以放心吃呢?
网友:我妈妈挺爱吃沙琪玛,我总给妈妈买,超市买的会不会没有硼酸呢?
王志安:我需要提醒大家的是,食品安全里面一方面强调政府责任,另外一方面消费者需要擦亮眼睛,我们需要明白一个道理呢?任何产品食品安全都有成本的,我们买东西的时候不要过分贪便宜,这个案子中间就讲了,他的产品特别便宜,第二保质期特别长这两个信息放在一起不是让人生疑吗?也就是说物美价廉在很大程度上很难做到统一的,不要去贪小便宜,一分钱一分货.
主持人:说到食品安全,在朋友聊天时候听到这样一个笑话,有中国旅行团到了美国旅行,和同行的美国导游一起进行了一吨午餐非常丰盛,这顿午餐当中有非法添加的东西,这时所有东西都有一系列的反映,唯独中国人没事,这种百度不侵,我相信我们所有国人都不希望.有一天像王老师您所说的一样,我们有这样的制度,有责任心的监管部门,能够保证我们食品安全问题,关于这个话题我们就先说到这儿了.
以上内容为王志安针对"沙琪玛被曝光违规加硼砂 车间旁边就是狗窝"这一话题进行的V1独家点评,更多精彩点评尽在第一视频新闻网《可心问责》.
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