食品伙伴网讯 据外媒报道，美国科学家日前对阿巴拉契亚地区人口进行研究时发现，人体接触全氟辛酸铵（PFOA）与骨关节炎相关联，然而全氟辛烷磺酸盐（PFOS）可能会防止人体患上骨关节炎。
研究人员于2005与2006年间对中俄亥俄河谷区域的6个水污染地区的49,432名成人进行了研究，这些地区的水质遭到全氟辛酸铵污染，科学家以这些成人为研究对象，研究了全氟辛酸铵、全氟辛烷磺酸盐与骨关节炎的关系。
研究期间，科学家对每名参与者进行了综合健康调查，并测定了其血清中两种化学成分的含量。
研究结果显示，体内全氟辛酸铵的含量与骨关节炎的发病率呈现正相关性，并且这种相关性在年龄小且不胖的成人中表现的尤其显着。然而全氟辛烷磺酸盐（PFOS）与骨关节炎的发病率低相关联。
该研究发表于《美国流行病学杂志》。该研究总结认为，全氟辛酸铵、全氟辛烷磺酸盐与骨关节炎的发病率表现出的差异，对于公共健康是一个极大的启示，因此有必要做进一步的研究。
据悉，PFOA 是全氟辛酸铵的简称。PFOA代表全氟辛酸及其含铵的主盐，或称为"C8",为一种人工合成的化学品，通常是用于生产高效能氟聚合物时所不可或缺的加工助剂。这些高效能氟聚合物可被广泛应用于航空科技、运输、电子行业，以及厨具等民生用品。当PFOA 分解后会在环境或人体中释放出来。对环境和人体造成毒性危害，相关产品中对PFOA提出限制要求。
原文链接：<http://chemicalwatch.com/7929/us-researchers-find-link-between-pfoa-and-osteoarthritis>
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