■本报记者 聂国春
深海鱼富含儿童生长发育的DHA等多种营养成分，因此很多家长经常给孩子买来吃。然而，福建厦门市妇幼保健院近日完成的一项检测结果显示，该市0-3岁儿童中，汞超标达32.64%,一社区3岁以下幼童的体内汞超标甚至达到53%.专家认为，这可能与食用深海鱼有关，防治儿童汞超标的根本措施是治理海洋污染。
厦门市妇幼保健院儿童保健科陈桂霞副主任医师告诉记者，从去年3月起至今，该院采集了厦门6个区7岁以下的近3000名健康儿童血样、尿样、发样以及母乳喂养婴儿母亲的乳汁，检测其铅汞暴露水平。目前的统计数据显示：儿童汞超标比例达到20%-30%,其中汞超标比例最低的为14.56%,超过30%的有6个，某社区竟然高达53.26%."一名幼儿常吃鲨鱼，体内汞含量竟然达到5000以上（正常值应该在1000以下）。"陈桂霞说，厦门儿童的汞超标高于全国水平，可能与幼儿过多食用海产品有关，特别是一些体形大的深海鱼，体内汞的含量比其他鱼偏高。
陈桂霞介绍说，国外曾有研究人员发现，孕妇食用鱼类，其中的汞会先通过胃肠道进入血液，然后再通过胎盘进入胎儿体内。为了减少对胎儿健康的危害，研究人员建议，年轻父母应该警惕7种鱼--鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红认为，目前水污染现象在全球都比较严重，海鱼的生存环境不断受到威胁，小鱼吃进去的毒素被累积在小鱼的身体里，而小鱼又被大鱼吃掉，所以大鱼尤其是深海食肉鱼的污染是最严重的，它体内的重金属含量通常会呈几何级数的增长，尤其是汞。"宝宝的解毒能力差、肝脏发育未完全，如果长期吃这种鱼，体内汞含量很可能超标，因为即使是较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。"在范志红看来，儿童汞超标与食用深海鱼有关一说有一定的道理。
陈桂霞强调，这并不是说儿童吃鱼不好。她认为，由于儿童存在个体差异，各种海鱼受污染的程度也有差别，很难讲吃哪种深海鱼、每周吃几次是安全的，最好的做法是不要只吃一两种深海食肉鱼，婴幼儿要尽量做到食物多样化。她还提醒说，妈妈们在怀孕和哺乳时，也要注意少吃形体较大的深海食肉鱼。
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