食品伙伴网讯 据台湾“中央社”消息，针对“黑桥牌”旗鱼酥被香港验出汞超标一事，28日台湾地区“食药署”公布本次事件的调查重点，这包括：查清原料及产品是否有受污染、或其他污染源存在及品控流程。
台湾黑桥牌旗鱼酥在香港被验出汞含量超标，台食药署指出，27日晚间台南市卫生局与黑桥牌公司已取得联系，上午已进入公司调查，调查将分以下三个重点：
第一，针对原料及产品是否有受污染应先查明；第二，了解是否有其他污染源存在；第三，品控流程，包括是否有其他可能违规及不当情况，同时也要了解同原料是否有做成其他产品。
台食药署建议，厂家依据《食品安全卫生管理法》第7条第2项规定，食品厂家若发现产品有危害卫生安全风险，应即主动停止制造、加工、销售及办理召回，并通报直辖市、县（市）主管机关。
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