2011年3月25日，巴西发布TBT通报（G/TBT/N/BRA/426），该国农牧业与食品供应部（MAPA）制定了鱼罐头质量要求技术法规草案Ministerial Act: N? 37, 14 February 2011.
该法规适用于鱼罐头（除了沙丁鱼、金枪鱼和鲣鱼等另有规定的鱼类）的国内、国际贸易的市场规则，其产品名称标明的鱼肉应占全部净重的50%以上。
草案规定，鱼罐头的组成成分要求为：
I-强制性要求：鱼肉
II-可选配料：
a）盐 sal;
b）饮用水 água potável;
c）橄榄油 azeite de oliva;
d）其他食用植物油 outros óleos vegetais comestíveis;
e）调料、香辛料 condimentos, aromas e especiarias;
f）食品添加剂 aditivos intencionais;
g）醋 vinagre;
h）葡萄酒 vinho;
i）蔬菜 hortali?as
j）水果 frutas;
k）豆类 legumes;和
l）其他之前允许使用的配料 outros previamente aprovados pelo órg?o competente.
根据随机抽样检验计划，鱼罐头的组胺含量检测结果的平均值应≤100 mg / kg,最高值应≤200mg/kg,本规定也适用于鲭科Scombridae,鲱科Clupeidae, 鯷科Engraulidae, 鲯鳅科Coryphaenidae, 竹刀鱼科Scomberesocidae 和蓝鱼科Pomatomidae.
该草案的评议截止日期：2011年4月19日。
法规原文：
http://www.inmetro.gov.br/barreirastecnicas/pontofocal/textos/regulamentos/BRA_426.pdf
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