食品伙伴讯 近期，英国研究人员培育出了转基因鸡，它们在感染禽流感病毒后不会对外传播。如同美国人关注联邦监管机构将如何处理转基因鲑鱼事件一样，转基因鸡的出现将更具争议性。
对此，转基因鸡的首要研究者剑桥大学的劳伦斯.泰利（Laurence Tiley）博士将转基因鸡的成功研制描述为"在研制抗禽流感病毒鸡的里程中所迈出的关键的第一步。"
该研究的合作研究者爱丁堡大学的海伦.桑（Helen Sang）称，"转基因技术比疫苗更为有效。你无须改变对抗每种疾病的方式。"
近期，人们不要期望该种防控禽流感的转基因鸡被批量生产，因为这需要获取监管部门的批准并获得消费者的认同，然而这两方面都很难解决。
对于该研究的反响同样可以预测，相关的反响来自两方，其中一方认为转基因作物与转基因动物本身是不安全的，另一方则认为转基因以及其它的生物技术能为世界提供安全的食品。
英国土壤协会政策主任梅尔.切特在一家网站上声称："在非人道的工厂内，让动物拥挤在一起可以促进禽流感与猪流感病毒的扩散。不切实际的转基因技术只是试图掩盖有缺陷的农业实践。对于转基因作物的经验告诉我们，具有抗性的超级杂草和新的害虫的诞生速度非常之快，尽管转基因行业承诺这些不可能发生。在地球上，病毒是一种进化非常快的生物，因此它们也可很快具备对转基因鸡的抗性。在开发新品种的征途中，病毒的速度会超越新品种转基因鸡的速度。为应对转基因的挑战，病毒的毒性甚至会进化的更强，对人类的危害更大。"
英国生物技术和生物科学研究委员会行政长官-道格拉斯.凯尔对该研究表示支持，他声称，"牲畜传染病对于全球食品安全构成巨大威胁，禽流感等病原体可以传播至人类并在人群中流行，政府已将其列为最高级别的国家安全风险。"
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原文参见：<http://www.foodsafetynews.com/2011/01/transgenic-chicken-could-block-bird-flu/>。
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