2010年1月13日，日本媒体报道，作为对食品安全性进行审议工作的国家食品安全委员会评估小组发表见解称，一口将食物吞下引发的窒息事故中，魔芋果冻同糖块类的发生频率相同。评估小组将总结减少事故发生的意见或建议。
评估小组分析了国内外有关窒息事故的统计信息，各种食品的物理特性等情况，计算出每种食品若一口吞下可能引起的窒息事故的发生频率。其中事故发生频率最高的是粘糕，以下依次是糖块类、面包、肉类、鱼贝类、水果、米饭。
食品安全委员会称，因食用魔芋果冻引起的死亡事故自95年至08年7月共有报告22起。评估小组表示，要对魔芋果冻进行科学的风险分析尚存在一定困难，但是根据事故发生次数等数据，可以推断其危险性同糖块是相同的，。
另外，评估小组还注意到年龄在15-64岁的人很少发生窒息事故，事故的发生多集中在摄食机能尚处在发育中的幼儿以及咀嚼能力下降的高龄人群，指出“事故发生的一大原因在于年龄”。为避免发生窒息，进食时减少每口食物的摄入量是关键。
另外，果冻生产企业也采取了有效措施，例如在产品包装上提醒老年人和儿童不要食用，改变形状或成分使产品不易卡住喉咙等，食品安全委员会将在评估和决策阶段再次对应对措施进行研讨。评估小组还将在听取国民意见的基础上，于今年春季之前作出安全性评估。
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