据《日本农业新闻》报道,日本政策金融公库调查显示,日本食品企业重视低价格倾向越来越强烈。在对食品企业制造商品过程中特别重视哪一方面的调查中发现,2009年上半年回答为低价格的企业占总数的43.4%,较2008年下半年上升了5.1个百分点。在原材料价格高涨引起成本增加告一段落的情况下,低价竞争更加激化,有可能导致降低对国产化的追求。此次调查中,回答为重视安全的占43.3%,较上次增加9.3个百分点,重视国产的回答仅为23.8%,下降3.2%。
在对今后的商品生产中注意哪一方面的调查中,回答为低价格(47.9%)和安全(46.9%)的也特别高,而国产的回答比较低仅为18%。该公库认为,经济持续恶化,消费者捂紧了钱包,注重低价格的意向更加强烈,强调国产就等于安全的意识开始淡漠。
另一方面,回答今后商品生产重视健康的企业也达到25.2%,大大超过重视国产的比率,说明食品企业的战略开始由重视国产转换为以健康为主题。