中新社上海二月二十四日电 (记者 陈静)上海市食品安全联席会议办公室二十四日发布《二00八年上海食品安全状况报告》。记者获悉，在过去一年间，上海主渠道供应的各类与民众生活密切相关的食品及食品相关产品合格率较高，而影响食品安全和人体健康的各类污染物处于低水平。
新鲜出炉的《报告》指出，过去的一年，上海食品安全总体处于有序、可控状态，沪人食品安全知晓率和满意度有所提高，食物中毒事故发生率始终处于低位。报告称，食品安全隐患依然存在，不容忽视。去年，上海各级食品药品监管部门对二十五大类总计约五万六千件食品进行了监督抽查，总体合格率约为百分之八十六，比去年下降四点六个百分点。有关负责人表示，这说明食品药品监管部门对不合格产品的检出率有所提高。
根据《报告》，上海水果、乳及其制品、食用植物油、酒类、蛋及其制品、面粉六大类食品抽检合格率达到或接近百分百。微生物污染比较严重的主要集中在熟食、餐饮具、豆制品面包糕点、桶装水等食品。另外，使用非食用添加剂现象比较突出。
《报告》同时指出，中国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期，一些深层次问题仍未能够解决，有关部门需加强信息沟通与资源共享，切实提高食品安全风险评估、预警能力。
另悉，上海已经制定了《二0一0年上海世博食品安全行动纲要》，并开始实施。上海食品药品监督管理局副局长谢敏强表示，《纲要》内容将随着世博筹备进展即使调整并充实。
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