为了区分进口的鲶鱼片是否属于美国进口，前鲶鱼生产者James E. Popejoy Snr 创建的Uncle Cat公司要求美国食品及药物管理局帮助批准一项专门的鲶鱼片标识，用来区分美国市场上鱼片的原产地。
这项标识通过用一条红色和蓝色的细线标识加工过程中的新鲜鲶鱼片，这些细线互相平行，并且之间要有3/16英寸的空隙，给人的感觉就是红色，白色，蓝色代表的原产国标识符。
那些用于标识的墨水必须经过国家食品及药物管理局确认无毒害作用，并且希望这些墨水在消费者把食品做熟以后仍可以看到，这种检验方法和美国检验真假美钞的方法很相像。
检验市场将首先在阿肯色州东南部进行试运行，以便确定顾客是否接受这样的标识。如果这种标识可用的话，它将给美国饭馆和食品服务部门提供一个简捷识别食品的原产国方法。
地区：
