两会召开后，共有233名代表委员们联名提交了尽快制定专门的食品安全法的议案，在目前所收到的议案和提案中，食品安全问题排在了第一位（详见今日本报Ａ04版）。食品安全成为代表委员关注的最热门话题，说起来可不是什么好消息，也让人担心，看来，我们的食品安全已经到了非下力气整治不可的时候了。
近的有“苏丹红一号”事件，远的有毒奶粉、假酒等，可以说有关食品安全的事故频频发生，百姓从市场上买到的说不定就是“杀人食品”。面对着这么一个安全事故频发的行业，市场整顿也不是没有，但收效甚微，原因是什么？关键在于食品安全的法律存在着缺陷。我们只有《食品卫生法》，却没有一部完整的《食品安全法》，导致食品安全的监管大多集中在卫生领域。
事实上，我们早已过了“不干不净，吃了没病”的时代，很多时候那些“杀人食品”都是在生产环节产生的。用来制作食品的原材料就有毒，加工出来的食品自然害人不浅。等到这些“杀人食品”流通到市场，销售到消费者手中，出了问题后再追查封杀，付出的代价就太大了。因而，加强对食品安全的监管不应将眼光放在食品的最终端——百姓的口中，而应追溯至顶端，从生产源头上切断“杀人食品”的产生。这就需要一部覆盖生产、流通、销售等各个环节全方位监管的食品安全法，将法律关系由食品卫生领域扩大到食品安全领域。
此外，现在涉及食品安全职责的部门就有好几个，除了工商、质监、农业外，还有卫生防疫部门，政出多头既不利于协调工作，也给市场监管留下漏洞，以致经常出现互相推诿塞责现象。如何统一权责，建立畅通的执行和问责渠道，也是亟待解决的。
民以食为天，食品安全关系着百姓的生命和健康大事，这么多代表委员的关注，是百姓的呼声，也是对一个执政为民的政府的要求。加强监管也好，制定统一完整的《食品安全法》也好，只是希望这个话题明年两会上能冷点、淡点。
来源：信息时报
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