日前，应美国食品药物管理局(FDA)邀请，国家质检总局、农业部、外经贸部组织7人代表团访美，就中国输美水产品、蜂蜜等检验检疫问题进行了磋商，并就虾和蜂蜜中氯霉素的检测方法等进行了技术交流。有关情况通报如下：一、FDA向我国代表团通报了美方现行的氯霉素检测方法，即用CHARM—Ⅱ方法筛选，用LC—MS方法进行确认。检测限由原来的5ppb降为现在的1ppb，并将降为0．3ppb，且FDA正在研究应用更敏感的方法，可使检测限达到0．1ppb。
二、FDA介绍了美国对进口水产品、蜂蜜等食品的法律规定。美国规定如果在某食品中检出氯霉素等问题，除了对该批货物进行销毁、退货等处理外，美方将把该批食品的生产加工企业列入不经检验即自动扣留(DWPE)名单。如拟从该名单中剔除，需由进口商向FDA提出申请，并必须同时提供该企业连续5批次产品检测结果为阴性等证明资料。此外，对水产品的生产企业，FDA还需重新审核HACCP质量控制体系。如果从一个地区的某一产品中检出的问题较普遍，则会将整个地区列入DWPE名单。
三、与欧盟等国一样，美国对食品中残留物质的检测要求也越来越严格。
国家质检总局要求各地要加强对输美水产品、蜂蜜等食品在原料、加工、储存、包装、运输等环节的监督管理，严格按照美国的有关规定，对输美食品进行残留物质尤其是氯霉素等禁用物质的检测(要求氯霉素的检测限达到0．1ppb)。并按照《关于清理整顿输美罐头加工企业的通知》[认办注(2002)18号文]的要求，认真做好输美罐头加工企业的清理整顿工作，以提高出口生产、加工企业的安全卫生质量意识和自律性，确保输美食品的安全卫生质量。
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