巴西网站“G1”报道，巴西地理统计研究院（IBGE）的数据显示，在截至4月份的过去12个月里，咖啡价格上涨了80%，这是30年来的最高通胀率。
ABIC的数据指的是零售量，占国内消费量的73%至78%。今年1月至4月，零售量与2024年同期相比下降了5.13%，总计470万袋（每袋60公斤）。
与2024年同期相比，在各类咖啡中，价格增长最多的是速溶咖啡（Cafésolúvel），平均价格上涨了85%。精品咖啡（Gourmet）的价格上涨了56%，而传统咖啡或特浓咖啡（Tradicional/Extraforte）的价格上涨了50%。特制咖啡（Especial）和高级咖啡（Superior）的价格也变得更加昂贵，分别上涨了42.3%和29%。
今年2月，ABIC曾警告说，由于咖啡行业尚未将购买咖啡豆的全部成本转嫁出去，未来两个月的价格将继续上涨。
至于咖啡价格为何大幅上涨，一是因为高温和干旱，去年的天气给植物带来了压力。但霜冻和热浪等问题在巴西已经持续了四年。在此期间，该行业的原材料成本增加了224%，消费者购买咖啡的价格也上涨了110%。
二是因为全球供应短缺，越南等主要生产国面临气候问题，作物歉收；三是物流成本增加：中东战争使咖啡的国际运输成本增加，也使主要出口工具集装箱的价格上涨；四是消费量增加，咖啡是巴西乃至全球消费量第二大的饮料，仅次于水。巴西生产商在新的国际市场上开拓了空间，从而影响了国内的供应。
巴西国家供应公司（Conab）对2025年咖啡收成的第二次估计为该行业敲响了警钟：全国产量预计将比上年下降6%以上。
米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）是巴西最大的阿拉比卡咖啡生产地，预计收成将超过2550万袋，但仍低于去年的收成。
专家和生产商已经预料到了产量下降的情况，这主要是由于“负两年期”，即咖啡种植的一个自然周期，在经历了一年的高产之后，咖啡种植会趋于减产。
此外，天气的影响也很重要：在2024年4月至9月期间，长时间的干旱影响了咖啡种植园的发展，这一点现已反映在数据中。
根据米纳斯吉拉斯州农牧业联合会（FAEMG）咖啡技术委员会主席阿纳尔多·博特雷尔·雷斯（Arnaldo Botrel Reis）的说法，Conab的估计甚至可能是保守的。
“干旱造成了巨大损失。我们派出技术人员，通过ATeG（技术与管理援助）项目，对米纳斯吉拉斯州4000多家生产者进行监测，报告显示损失可能比预期的更为严重。”他说道。
博特雷尔还指出，现在确定确切的收成数字还为时过早，其中一个有待分析的因素是咖啡豆的重量。“今年的咖啡豆较小。我们需要更多的咖啡豆才能装满一个60公斤的袋子。这也会对最终产量产生影响。”他解释道。
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