一、修正中文名称。
二、「适用范围」增列苹果醋。
三、「检验方法」改以液相层析串联质谱仪进行检测。
四、「装置」增列「液相层析串联质谱仪」，另删除「高效液相层析仪」、「水平式振荡水浴」、「减压浓缩装置」及「酸硷度测定仪」。
五、「试药」增列「棒麴毒素-13C7 同位素内部标准品」，另删除「甘油」及「果胶酶」。
六、「器具及材料」增列「容量瓶」，修正「滤膜」孔径，另删除「50 mL离心管」、「浓缩瓶」及「滤纸」。
七、「试剂之调制」增列「25%乙腈溶液」，另删除「pH 4.0 醋酸溶液」、「50%甘油溶液」及「果胶酶溶液」。
八、修正「移动相溶液之调制」、「标准溶液之配制」、「检液之调制」、「监别试验及含量测定」及「参考文献」。
九、增列「内部标准溶液之配制」、「标准曲线之制作」及「参考层析图谱」。
十、增修订部分文字。
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