修订案修改了标准1.2b,要求即食食品中25克样品必须在整个保质期内不含李斯特菌,而不仅限于产品离开生产企业时。此规定适用于可能支持李斯特菌生长的食品,且公司若无法证明病原体不会超过每克100个菌落形成单位(cfu/g),需遵守该标准。
此修订将在2026年7月开始实施。
更多详情参见:https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2024/2895/oj
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