卫龙回应亲嘴烧在日本遭召回：国家间标准不一，产品符合中国标准

 

　　TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质，延长食品的保质期和货架期，还具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用。

 

　　根据我国食品安全国家标准GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》规定，TBHQ（特丁基对苯二酚）是一种抗氧化剂，可用于油炸面制品、月饼、饼干等12个类别的食品中，最大限量为0.2g/kg。值得注意的是，我国食品添加剂最新标准GB 2760-2024将于2025年2月8日实施，新标准中，TBHQ同样最大限量为0.2g/kg，可用于11种类别的产品中，原本的“月饼”类别拓宽至“糕点”范围，此外新标准中TBHQ取消了“基本不含水的脂肪和油”类别。

 

　　除了中国，欧盟、美国的食品也允许添加TBHQ。说明TBHQ的安全性已经得到充分验证。

 

　　欧洲食品安全局（EFSA）将TBHQ列为授权食品添加剂，并被归类为“色素和甜味剂以外的添加剂”。EFSA 在 2004 年的安全评估中表示TBHQ不致癌。

 

　　美国食品和药物管理局（FDA）将TBHQ归类为公认安全或“GRAS”，并于 1972 年批准其在食品中的使用。

 

　　粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会 (JECFA)将TBHQ划分为食品添加剂、抗氧化剂。

 

　　目前，TBHQ已被全球100多个国家和地区批准作为食品抗氧化剂使用。