山东滨州“问题鸭肠”涉事工厂被顶格处罚
针对山东雅士享肉类食品有限公司鸭肠车间环境脏乱差等问题的报道，7月3日，山东省滨州市沾化区联合工作组回应查处情况及调查处置进展。针对涉事企业生产不规范、卫生环境差等问题，相关部门依法依规立案查处，送达责令限期整改通知书、行政处罚事先告知书，并作出顶格处罚。截至目前，已召回鸭肠产品10.5吨，产品经抽检虽为合格，但鉴于该产品在生产过程中存在不规范现象，企业对召回鸭肠进行了无害化处理。联合工作组通报称，自6月18日开始，山东雅士享肉类食品有限公司累计投入100多万元，对鸭肠加工车间安装不锈钢操作案台和设施127套，加装监控设备6台，对原料投递间、冷库、外包间、实验室等进行卫生改造提升。6月27日、28日，农业农村、畜牧等部门分别出具了现场核查报告及审查意见，验收通过，具备生产条件。
热销螺蛳粉疑用福寿螺？柳州官方通报调查结果
据柳州市柳江区市场监督管理局公众号消息，就灯泡厂孙姐螺蛳粉疑用福寿螺事件，执法人员从网上进入报道中所提及的“孙姐螺的店”小红书店铺搜索查询，发现网友爆料所称的“灯泡厂孙姐螺蛳粉”实际产品名称为“孙姐螺柳州螺蛳粉”。经核查，该产品共有4款规格，均为广西螺蛳哥商贸有限公司委托生产。执法人员对上述4种不同规格的螺蛳肉进行现场抽样。经送渔业水产专家辨认，鉴定结果为：2个样品为田螺肉、2个样品为石螺肉。（相关报道：网络热销螺蜿粉疑用福寿螺？官方通报：样品鉴定为田螺和石螺肉）
官方介入调查“知名品牌藕粉被指不含藕”一事
近日，打假人王海发视频称在“周氏藕粉”里面未检测出藕成分，引发关注。据报道，桂林周氏顺发食品有限公司回复称，公司不认可曝光的检测结果，后续会发布声明。王海方则表示，送检的两家机构均是正规检测机构。目前该品牌的官方店铺已下架藕粉商品，暂不可售。荔浦市市场监督管理局工作人员表示，该局已介入调查此事，具体情况暂不清楚。
奶源过剩程度超过2023年
7月3日，由中国奶业协会举办的第十五届奶业大会在武汉举行。会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国奶业协会副会长李胜利透露，2024年牛奶原奶过剩的情况较2023年更为严重，由于牛奶原奶收购价持续下跌，导致奶价和成本出现了国家奶牛体系有记录以来的首次倒挂。据其介绍，到今年5月份，国家奶牛体系监测到奶价下跌到3.34元/公斤，公斤奶利润首次为负，行业亏损面扩大到超过80%。在行业整体承压的背景下，促进乳品消费成为行业共识。（相关报道：“点”“识”成金——2024中国奶业发展战略研讨会在武汉成功举办）
Manner回应门店停售烘焙产品
日前，有上海的网友发帖称，多家Manner咖啡门店从上周开始下架了烘焙产品，并有网友称，Manner咖啡店员曾表示，因为不盈利，所以多家门店都下架了烘焙产品。多位上海Manner咖啡店员表示，门店是近几天突然接到总部通知，要下架门店的烘焙产品。Manner咖啡总部客服表示，部分门店下架烘焙产品是暂时调整或菜单更新等。
“嗨捞火锅”改名“小嗨火锅”
7月3日，海底捞旗下的火锅子品牌“嗨捞火锅”宣布品牌升级，改名为“小嗨火锅”，在北京、沧州等地开设多家门店。另据了解，小嗨火锅的客单价也进一步降低，在低线城市甚至低至50元，比过去的人均80元低了不少。
蜜雪冰城上线1元冰杯
最近，冰杯成了不少年轻人的解暑新宠，但其价格却让人一言难尽，有的冰杯要卖3.5元，更有甚者价格高达10元一杯。7月3日，蜜雪冰城宣布，雪王冰杯正式上线，大杯只需1元，容量660毫升。
韩国抗议将泡菜译成中国辣白菜
韩国网友最近联名抗议网飞将 综艺《异乡人》中“泡菜”（김치 Kimchi）翻译成带有中国文化色彩的辣白菜。责令网飞尽快纠正，否则韩国网友不会轻易罢休。
2024年7月输日食品违反日本食品卫生法情况（7月4日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（相关报道：2024年7月输日食品违反日本食品卫生法情况（7月4日更新））
日本通报我国出口果汁碳酸饮料和冷冻剑齿比目鱼片不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国3批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：日本通报我国出口果汁碳酸饮料和冷冻剑齿比目鱼片不合格）
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