中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首三个月从澳洲进口约一百三十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约四百零六万只禽蛋，以及从美国进口约一万六千四百八十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约七百七十三万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络澳洲和美国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月二日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指澳洲首都领地坎培拉爆发高致病性H7N8禽流感，以及美国爱荷华州Sac县和明尼苏达州Pipestone县爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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