法国西南部卫生当局为了避免诺罗病毒（norovirus）的传播，宣布在阿卡雄湾（Bay of Arcachon）实施生蚝的临时禁售令。这项禁令对于圣诞和新年期间习惯食用生蚝的民众产生了不小的影响。
阿卡雄湾的生蚝养殖业者菲利普·勒加尔证实，他的生蚝销售量大幅减少，销售量几乎为零。这场健康危机起源于诺罗病毒爆发，这种病毒在当地生蚝中被检测出来，可能导致病患有呕吐和腹泻的症状。
为了防止病毒的进一步扩散，卫生当局立即禁止受影响地区的生蚝采收和销售，并限制了北部地区的生蚝生产。这场突如其来的事件起因于降雨量增加，导致污水处理厂无法处理大量的污水，结果造成未经处理的污水流入海洋，进而污染了养蚝区。
为了控制这场疫情的范围，当地当局迅速封锁当地市场，并禁止捕捞和出售该地区的牡蛎，尤其在法国北部地区卡尔瓦多斯和曼什两个重要的蚝壳类产地实施管制。当局同时发出紧急命令，告知所有蚝壳类生产者应停止销售已经采收的牡蛎，并呼吁消费者尽快退货。
国家贝壳养殖联合会（National Shellfish Farming Federation）的主席菲利普·勒加尔，对于消费者可能产生的恐慌感到担忧，形容此次事件的影响非常“惨烈”。虽然目前只有不到法国总产量的10%的生蚝受影响，但每年将有约8000吨的生产量，将因为这波禁令受波及，对整个产业来说是一个沉重的打击。
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