种植业方面，谷物总收成比去年下降2%。燕麦减产41%，大麦减产28%，谷物玉米增产23%，小麦减产6%。各类谷物价格下跌15%至35%，谷物产值下降48%至87亿欧元。油籽产值下降58%至19亿欧元。油菜籽增产不到1%价格下降38%，大豆增产2%价格下降25%，葵花籽增产4%价格下降47%。饲料作物产值增长30.4%至55亿欧元。牧草、青贮玉米等饲料作物增产3%至16%不等。干牧草价格上涨3%，青贮玉米价格上涨47%。各类蔬菜产量增长5%至28%不等，产值增长近四分之一达58亿欧元。马铃薯收成980万吨与上年持平，产值增长35%达47亿欧元。食用马铃薯增产5%，工业用马铃薯减产13%。水果产值下降7%至10亿欧元。苹果减产18%价格与去年持平，梨增产14%价格上涨11%。
畜牧业方面，2023年，肉牛产值下降5%至45亿欧元。肉牛销售价格下降7%至每吨4316欧元，犊牛销售价格上涨7%至每吨4666欧元。生猪产值增长15%至89亿欧元，生猪价格进一步上涨20%至每吨2273欧元。家禽产值增长2%达34亿欧元。除火鸡价格上涨9%以外，其他类型家禽的价格均略有下降。鸡蛋产值再增21%达2.10亿欧元，实现了两年内翻一番。鸡蛋价格上涨28%至每吨2402欧元，产量与去年持平。牛奶产量略高于去年水平，但产值下降15.5%至145 亿欧元，销售价格为每公斤44欧分，比2022年的50.9欧分明显下跌。
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