LSU农业中心的估计显示，干旱影响了约45,000英亩的小龙虾塘，另外，由于盐水侵入或缺水，农民无法在另外43,000英亩的区域进行捕捞。
Lafayette的KATC电视台报道称，在一些州的南部地区，成千上万英亩的小龙虾塘因地表水的高盐度水平而保持干燥。LSU农业中心的小龙虾推广专家Todd Fontenot在接受KATC采访时指出，今年的高温和干旱使得小龙虾产业处于未知水域。
Fontenot表示：“许多人说他们现在看到更多小龙虾出现。它们比平常出现得晚，这可能与季节开始得比平常晚有关。今年由于极端高温，存在许多未知因素。”
他还提到，与内陆水道相连的任何水道都出现了盐度增加的情况，且盐度水平比许多人之前所见过的都要高。综合来看，2023年对于农业产业来说，可能会成为有史以来最干燥、最炎热的一个生长和生产季节。美国小龙虾产业的损失，是这场干旱和高温天气带来影响的一部分。
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