澳大利亚牛油果协会总部位于昆士兰州，代表了澳大利亚牛油果种植者、出口商、营销商和批发商的利益。根据备忘录，中国出入境检验检疫协会将协助共享市场信息，帮助制定必要的研发框架，以克服市场准入壁垒，促进中国监管市场准入机构与澳大利亚牛油果协会之间的信息共享。
2021年澳大利亚牛油果产量在8万吨左右，2022年增加到12.2万吨，预计2026年产量将超过17万吨。澳大利亚牛油果产量在每年4月至12月期间达到高峰。昆士兰州是澳大利亚最大的牛油果生产州，约半数的牛油果都来自这里。
从品种来看，Hass品种占到了澳大利亚牛油果总产量的83%左右，全年皆可成熟。其次是Shepard品种占总产量的14%左右，主要种植在昆士兰州，每年2月至4月成熟上市，也是这个阶段市场上可以买到的主要品种。
尽管澳大利亚牛油果的产量无法与墨西哥和南美国家媲美，但是由于生长条件适宜，产量暴增，澳大利亚国内市场已经严重供过于求。近几年澳大利亚市场上有大量优质牛油果供应，行业迫切需要开拓海外市场。
目前澳大利亚牛油果主要出口到中国香港、新加坡和马来西亚。2019/20产季澳大利亚出口了4051吨鲜食牛油果，仅占当年总产量的4.63%。2021/22产季出口量大增268%，达到11611吨，占到当年总产量的9.5%。
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