统计显示，今年4月烹饪工作人员为113.9万人，同比增加8.3万人，增幅创下2013年开始相关统计以来之最。厨师从业人员于2019年上半年为98.8万人，2020年上半年减至96.4万人，2021年和2022年上半年恢复至102.7万人和105.6万人。餐饮服务业就业人口为58.1万人，同比增加6.2万人。
与之相反，送餐员同比减少2.4万人，为42.6万人，自新冠疫情爆发以来首次减少。快递员人数自2019年上半年（34.3万人）起逐年增加，去年上半年以45万人达到顶峰，之后呈现减势。分析认为，这主要是因为新冠防疫措施解除推动人们对外出、在外就餐需求增加。
按行业来看，酒吧、咖啡馆、餐厅相关行业就业人口增势明显。酒吧、饮料业就业人口同比增加6.7万人，为48.7万人，创下历史新高。餐饮业就业人口也同比增加6.4万人，为163.1万人。
统计厅相关人士表示，受去年初新冠变异株“奥密克戎”扩散影响，有关行业就业人口一度减少，今年上半年呈现恢复态势。受此影响，厨师、餐饮服务业就业人口增加。（完）
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