目前,越南虾已出口到约100个国家和地区,其中包括欧洲、美国、日本、中国和韩国5个主要市场。越南已成为世界第二大虾类供应国,出口额占世界虾类出口总额的13-14%。
每年,虾类产业约占海鲜出口总额的40-45%,相当于35-40亿美元。2022年我国虾出口额也创下历史新高,达到43亿美元,比2021年增长11.2%。
The Anh先生表示,在过去5年(2018年至2022年)中,虾业养殖面积保持在70万公顷以上的相对稳定水平,并在一些过渡地区(盐度)有所发展。集约化养殖/科技应用水平、养殖新技术转化生产有所集中但不高;种子来源并不活跃,仍然依赖天然和进口来源。虾产业链环节依然松散,生产成本高,竞争力低。
The Anh先生还表示,2023年前6个月,全国咸水虾养殖面积达到65.6万公顷,比去年同期增长6.4%,其中黑虎虾面积60.5万公顷,白对虾5.1万公顷。2022年全国咸水虾产量达到46.7万吨,同比增长4.1%。
但虾类出口额仅达15.6亿美元,占全国水产品出口总额的38%。虾类面积和产量虽然达到计划,较2022年同期有所增长,但出口成交量减少,季节良好,但售价深度下跌,投入成本高。
当前,对虾产业正面临气候变化、干旱等困难和挑战,湄公河三角洲地区盐度波动不可预测,存在疾病暴发的风险。种子来源不活跃,依赖进口和自然开采,质量难以控制。
农区基础设施没有保障,小规模、碎片化生产仍占多数。生产链和出口链的联系并不紧密和有效。养殖环境监测预警仍然薄弱。特别是生产成本高,竞争力低。
对于未来一段时间咸水虾产业的发展方向,The Anh表示,将重点将先进技术应用于生产,根据各地情况实行多样化养殖方式,适应气候变化的影响。
广宁省至承天顺化沿海省份应优先发展冬季控温养殖方式、网房、水泥池、帆布池等集约化、超集约化养殖。
西南沿海省份重点发展红树林生态黑虎虾养殖、有机养殖、虾米养殖等。应用科学技术提高粗放养殖区的对虾生产力。
2023年最后6个月,虾业将重点按计划维持养殖面积并补充收获面积。具体来说,2023年最后6个月的产量目标为56.3万吨。