何为疯牛病
疯牛病，也称牛海绵状脑病（BSE），是由朊病毒引起的一种中枢神经系统退行性疾病，属于传染性海绵状脑病（TSE），WOAH将疯牛病列为必须报告的动物疫病，我国《一、二、三类动物疫病病种名录》将其列为一类动物疫病，也是我国《进境动物检疫疫病名录》中的一类动物检疫疫病。
朊病毒是一类具有感染性的特殊蛋白（SC型PrP型蛋白），接触到了生物体内正常的C型PrP蛋白，会导致C型向SC型的转变，并通过蛋白变构实现批量复制。
朊病毒环境抵抗力较强，对紫外照射、电离辐射和冷冻干燥有抗性。朊病毒潜伏期很长，牛海绵状脑病的潜伏期为2~8年，平均为4~5年，牛开始发病的年龄通常为3~5岁，迄今见到年龄最小的病牛是22月龄，年龄最大的是17岁。
1985年，在英格兰出现第一例后随即在英国大规模暴发，邻国日本曾在2001年报道发现亚洲首例疯牛病。
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如何传播
（一）传染源
目前普遍认为造成牛海绵状脑病大规模暴发的主要原因是由于牛食用了含有朊病毒的肉骨粉所致，所以牛海绵状脑病病牛病羊及尸体或者含有牛海绵状脑病病原的肉骨粉是主要传染源。
（二）传播途径
朊病毒环境抵抗力较强，一旦污染环境将在较长时期维持传染状况，并可借助多种途径造成动物之间的传播。
1.水平传播。牛海绵状脑病流行的主要途径是通过消化道感染，病牛的粪便等分泌物、蜱（螨）类等吸血昆虫也可能造成病毒传播。
2.垂直传播。牛海绵状脑病能通过母牛向胎牛传播，主要发生于潜伏晚期。
（三）易感动物
朊病毒自然感染和试验感染的宿主范围很广。牛科动物（包括家牛、大羚羊、野牛等）易感，奶牛多发。猫科动物（包括家猫、虎、豹、貂、狮等）也易感，实验动物和其他食肉动物亦有一定易感性，如小鼠、绵羊、山羊、猪、猫、羚羊、金丝猴等动物皆可表现典型的海绵状脑病病变。
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临床症状
牛海绵状脑病表现的临床症状多种多样，常表现出神经紧张或焦躁不安、恐惧、惊跳反射增强，具有攻击性，对声音及触摸等感觉过敏或反射亢进，肌肉纤维性震颤或痉挛等症状。另外，有些病牛还会出现头部、肩部肌肉颤抖和抽搐，后肢明显伸展，共济失调等神经功能紊乱性症状。多数病牛体况下降、体重减轻、产奶量减少。
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检测方法
牛海绵状脑病的检测主要包括病理学检测和免疫学检测，其中使用免疫组织化学检测样本中的朊病毒蛋白PrPSc是WOAH推荐方法，此外还有电镜检测脑组织提取物痒病相关纤维、组织印迹诊断、酶联免疫吸附诊断、蛋白印迹等。
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我国采取的防控措施
农业农村部于2017年根据《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规制定并印发《国家牛海绵状脑病风险防范指导意见》用以做好牛海绵状脑病风险防范和应急处置工作。
海关总署发布《禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品目录》，禁止从牛海绵状脑病流行国家和地区进口相关产品，并进一步强化口岸核心能力建设，加强口岸相关动物及其产品的检验检疫，构建风险监测体系，严防牛海绵状脑病输入。
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