Europrawn Hellas公司水产养殖总经理Albert Ferrer Lladosa表示，该公司成立的目的是基于粮农组织的蓝色经济原则，在欧洲发展可持续、环境友好的虾养殖业，目前已经实现了这一目标。
黑虎虾原产于澳大利亚、南亚、东南亚和东非的温暖海水中，养殖业通常依赖于从野生非驯化的种苗中获得的虾苗，这些种苗在其原生范围内广泛或半密集的开放池塘系统中饲养。
Ferrer Lladosa表示，由于黑虎的生理和行为特征，特别是在陆基室内系统中，养殖黑虎虾肯定比养殖白腿虾更具挑战性。
公司养殖系统使用BIOZEST(生物安全零交换虾技术)，这是一种细菌主导的循环水养殖系统，可以对废水进行生物修复，并对环境零排放进行再利用。
该养殖场目前正在从泰国一家经过认证的供应商进口仔虾，而该供应商使用来自西澳大利亚、印度和马达加斯加的亲虾，目前养殖场设施大约1.6万平方米，产能50吨，计划在2023年再增加4个养殖区，产能提高至300吨，提供大约120个工作岗位。
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