中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从加拿大进口约一千零二十公吨冰鲜和冷藏禽肉，以及从法国进口约六十公吨冰鲜禽肉、约四千七百一十公吨冷藏禽肉及约二十四万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络加拿大和法国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月三十日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指加拿大安大略省威灵顿县和牛津县，及法国洛特省和伊尔—维兰省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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