根据行业数据显示,从出口市场来看,欧盟是爱尔兰食品、饮料和园艺的最大单一地区目的地,出口额增长了2%,达到45亿欧元。美国市场在 2021 年强劲反弹,在威士忌和利口酒强劲销售的推动下,出口价值增长了22%,达到 13 亿欧元。爱尔兰对英国的出口额为44亿欧元,较2020年略有下降。对非洲的出口额增长了12%,达到9.18亿欧元。对东南亚的出口额增长了20%,超过5亿欧元。爱尔兰食品和饮料出口额比疫情前的水平高出2%。爱尔兰食品出口正逐渐从英国转向世界其他地方的市场。从出口产品来看,乳制品(2021年超过50亿欧元)仍然是爱尔兰食品和饮料出口中最大的组成部分。其次是肉类和牲畜,其出口销售额超过 35亿欧元的。预制消费食品的价值也超过25亿欧元。
专业人士认为,尽管去年取得了创纪录的业绩,但爱尔兰食品和饮料行业仍面临许多挑战。其中包括影响生产商和加工商的供应链和投入成本增加,以及英国脱欧的持续影响等。