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加拿大发布2019年至2021年烘焙产品中未申报的过敏原报告

放大字体  缩小字体 时间:2022-01-10 11:15 来源:海关总署  浏览:120 原文:
核心提示:2022年1月5日,加拿大食品检验局发布2019年至2021年烘焙产品中未申报的过敏原报告。
  2022年1月5日,加拿大食品检验局发布2019年至2021年烘焙产品中未申报的过敏原报告。抽取了182种烘焙产品进行过敏原检查。91.2%(166个)样品并无含有任何未标示的过敏原。8.8%(16)样品的未标示过敏原呈阳性,例如牛奶蛋白(β-乳球蛋白及酪蛋白)、鸡蛋、花生及芝麻。在测试样品中,有2款样品样品呈牛奶阳性(1.1%),2款样品呈酪蛋白阳性(1.1%),7款样品未申报鸡蛋呈阳性(3.8%),2款样品芝麻检测呈阳性(1.1%),2款样品呈花生阳性(1.1%)。由于成分或最终产品中的交叉污染,低水平的未申报过敏原可能会被引入产品中,面包样品中的鸡蛋(3800mg/kg)和面包样品中的芝麻(1400mg/kg)标签未申报数量最多。本次调查共召回5件产品。
日期:2022-01-10
 
 地区: 加拿大
 行业: 食品检测
 标签: 过敏原 食品检验

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