周四（12月30日），法国鲁昂港口的一等法国小麦的交货价格为321美元/吨，比一周前下跌11美元，但是仍然比2020年底的价格272欧元上涨了49欧元或18.01%。过去52周的价格区间为每吨240美元到353美元。
周四阿根廷上河的二等小麦价格为317美元/吨，比一周前下跌7美元；美国2号硬红冬小麦价格为376美元/吨，比一周前下跌18美元；美国2号软红冬小麦价格为336美元/吨，比一周前下跌13美元。
在法国巴黎的泛欧交易所（Euronext），周五成交最活跃的2022年3月小麦期货收报278.5欧元/吨，比一周前下跌11.75欧元或4.05%，同期芝加哥小麦期货下跌5.40%。
12月16日，法国战略谷物公司发布月报，将2021/22年度欧盟27国的软小麦出口量调高了110万吨，因为法国小麦价格下跌有助于增强其在世界市场上的竞争力。在2021年7月到2022年6月的年度，欧盟27国软小麦出口量预计为3150万吨，高于上月预估的3040万吨。
就欧盟谷物产量前景来看，欧盟作物监测机构MARS本周发布报告称，欧洲冬季作物长势良好，但是警告存在霜冻损害的风险。欧洲中部、东部和东南部的农作物抗冻性一直不足，黑海地区农作物长势因为播种较晚而推迟，面临的霜冻风险可能更大。
欧洲粮食贸易商会（COCERAL）预计2022年欧盟以及英国的软小麦产量可能减少，因为巴尔干地区的小麦单产在今年创纪录后将会回落到平均水平。COCERAL预计2022年欧盟27国和英国的软小麦产量为1.398亿吨，低于2021年的1.432亿吨。
但是欧盟委员会调高了欧盟小麦产量，将2021/22年度欧盟普通小麦产量预测数据从早先的1.304亿吨上调到1.316亿吨，也高于上年的1.193亿吨。
欧盟委员会的数据显示，截至12月19日，2021/22年度（7月至次年6月）欧盟27国小麦出口量达到1336万吨（上周1311万吨），进口量为126万吨（上周118万吨）。阿尔及利亚是头号目的地，进口216.1万吨（上周213.0万吨），所占份额为16.2%（上周16.2%）；埃及进口132.7万吨（上周126.4万吨），份额为9.9%（上周9.6%）。
法国港口运营商Haropa的数据显示，截至12月29日的一周里，该港口的小麦出口量为137,049吨，比前一周的270,293吨减少49.3%。
Euronext的持仓数据显示，截至12月24日，投资基金以及金融机构在Euronext制粉小麦期货和期权市场持有净多单165,310手，低于一周前的167,029手。
周五，欧元汇率为1欧元兑换1.13美元，一周前为1欧元兑换1.13美元。
注：1欧元等于1.13美元
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