热门搜索:
 
当前位置: 首页 » 信息动态 » 正文

美国FDA收集、检测哈密瓜样本中的沙门氏菌和李斯特菌

放大字体  缩小字体 时间:2021-09-17 14:29 来源:食品伙伴网 作者: 泽夕    浏览:401  原文:
核心提示:2021年9月17日,据美国食品安全新闻网消息,美国食品药品监督管理局(FDA)最近宣布,FDA正在对鲜切哈密瓜进行为期一年的测试项目。
   食品伙伴网讯  2021年9月17日,据美国食品安全新闻网消息,美国食品药品监督管理局(FDA)最近宣布,FDA正在对鲜切哈密瓜进行为期一年的测试项目。
 
  根据FDA发布的公告,除了检测沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌的食源性病原体外,抽样“任务”还包括检查、审查预防性控制措施,并确定可能的污染源和污染途径。
 
  该机构的计划是收集和测试240份美国哈密瓜样本,这些样本在出售给最终用户(如零售商、学校和医院)之前已经预先切好。样本收集计划于2022年6月结束。
 
  FDA检查员正在从加工商、仓库和配送中心收集哈密瓜样本。根据FDA的说法,除非检查员有理由相信有必要,否则不会对来自包装厂、种植厂或零售点的样本进行检测。
 
  在收集样本和实验室测试后,将进行数据分析。该机构计划发布一份总结报告,但具体的发布日期尚未确定。
 
  2011年,科罗拉多州Jensen农场的哈密瓜引发单核细胞增生李斯特菌疫情,导致至少147人患病,其中至少33人死亡。另外10例非李斯特菌病死亡发生在感染了暴发相关亚型的人群中。
 
  这场28个州的疫情导致不到1岁至96岁的人患病。在145名有信息的病人中,99%的(143名)患者病情严重,不得不住进医院。
 
  哈密瓜可食用部分被污染的一种方式是在切割过程中。如果清洗后病菌仍在瓜皮上,它们可以被拖进可食用的瓜肉里。此外,如果切割设备没有正确清洁,病原体可能会污染它并交叉污染水果。?

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.

日期:2021-09-17
 

声明:

本网转载内容均已注明出处,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
※ 如果有侵权或其他问题,请联系电话:0535-2122172

 
[ 信息动态搜索 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯