今年前5个月，美洲地区从越南进口胡椒2.74万吨，同比增长0.4%。此外，英国、法国、爱尔兰、意大利、韩国、伊朗、日本的胡椒进口量均增加。
美国是今年前5个月从越南进口的最大胡椒市场，达2.49万吨，同比下降0.4%。非洲进口下降38.4%，其中埃及从6035吨下降 3114 吨，下降了48.4%。亚洲方面，进口量下降25.1%，其中越南第二大进口市场中国也从去年同期的3.35万吨下降至2.37万吨，下降了29.4%。其他一些市场的进口量也有所下降，例如印度、菲律宾、泰国、沙特阿拉伯和孟加拉国。
今年5月份，越南胡椒出口价格为3429美元/吨，环比上涨5%，同比上涨70%（1416美元/吨）。因此，胡椒价格连续第 7 个月上涨。这也是自2018年12月以来的最高价格。平均来看，今年前5个月，胡椒出口价格同比上涨48.3%，达到3128美元/吨。由于胡椒出口价格大幅上涨，尽管受新冠疫情的影响，出口量减少了 17%，但出口额同比仍增长了23%。
值得注意的是，越南辣椒产业的出口品种结构发生了转变，数量减少，质量提高。黑胡椒粉和白胡椒粉出口大幅增加，而未加工黑胡椒和白胡椒出口减少。
越南海关总局统计显示，2021年前4个月，黑胡椒和白胡椒出口量分别下降23.6%和26.1%，分别达到7.221万吨和6510吨。相比之下，黑胡椒粉和白胡椒粉的出口量分别增长了14.5%和69.3%，分别达到9900和2510吨。
预计未来一段时间，当美国、欧盟和印度市场放宽社交距离，中国增加进口以弥补前几个月的短缺时，对越南胡椒出口价格将有利。
目前，越南国内市场胡椒价格为黑胡椒7万-7.5万越盾/公斤。与去年同期的 6.7万越盾/公斤相比，白胡椒价格大幅上涨，上涨至超10万越盾/公斤。越南嘉莱胡椒协会副主席黄复柄预测，黑胡椒价格将逐渐好转，到年底价格可能会达到9万—10万越盾/公斤。
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