春节是阖家团圆的节日，而舌尖的美味更添团圆的幸福。据广州海关统计，新年伊始一个月来，该关已累计检疫监管供港澳食品农产品1.3万批次、货值4.8亿元人民币。
夕发朝至，冰鲜禽踏上快速通关路
午夜一点，在一片沉寂的云浮市郊，温氏佳润食品有限公司内四处灯光点点，工人们正忙碌着将一只只新鲜屠宰的冰鲜鸡打包装车。6个小时后，这些检疫合格的冰鲜鸡将在港澳两地商超上架，供市民选购。
针对供港澳鲜活产品对通关时效要求高的特点，广州海关开辟“绿色通道”，实行24小时预约通关，做到优先查验、优先检测、优先放行。“广州海关安排专人指导我们规范申报，第一时间对相关信息及证书进行审核，对合格的禽肉马上出具兽医（卫生）证书并办理通关手续，‘零延时’保证供港澳鲜活产品当天直达。”温氏佳润食品有限公司港澳营销部经理梁金沃表示。
为保障供港澳食品农产品安全卫生质量，广州海关帮助企业建立完善科学高效的食品安全监管体系，对养殖厂、加工厂开展禽流感等疫情全覆盖风险排查。“2021年以来广州海关已检疫监管供港澳禽肉产品5700余吨，货值超1.3亿元人民币。我们对辖区供港澳养殖场开展严格的安全卫生风险排查，确保港澳同胞吃上放心食品，度过愉快祥和的春节。”广州海关进出口食品安全处综合科科长刘琳琳说。
田间地头，新鲜优质蔬菜稳定输出
每天清晨，肇庆全发农业发展有限公司的工人都在怀集县冷坑镇双禄垌蔬菜基地里劳作起来，他们将一筐筐采摘加工好的菜心、生菜、芥兰等时蔬整齐地码好、打包，装上运输车。随着海关检验合格，这些蔬菜迅速通关前往香港各大市场，成为香港市民“打边炉”的新鲜食材。
“打边炉”是最为传统的广式火锅，珠三角地区老百姓冬季里最期待的聚餐活动，每年春节更以年菜形式频繁出现在千家万户的餐桌上。根据往年数据预测，春节期间港澳地区对新鲜蔬菜的需求量会上升10%左右。受北方持续低温天气影响，冬春季节供港澳蔬菜重任主要落在广东及周边省份。“我们目前每天有4-5车蔬菜运往香港，今年1月供港蔬菜销量较2020年12月增长37.7%。” 肇庆全发农业发展有限公司副总经理罗戈介绍。
“我们多次到供港蔬菜种植基地巡查。对每块田地做好台账，记录蔬菜的种植品种、病虫害发生及防治情况、农业投入品使用情况等，同时指导基地员工做好农药残留检测，避免采收未过施药安全期的蔬菜。”肇庆海关查检科关员赵铁介绍。
“目前广州海关关区有79家备案供港澳蔬菜种植基地、15家生产加工企业，我们已采取措施协助企业克服冬春气候多变和疫情的双重考验，确保企业正常生产出口，有力支持供港澳蔬菜供给。”广州海关企管处资质管理科科长莫伟恩说。据统计，今年以来广州海关检疫监管供港澳蔬菜338.5吨，货值约554.7万元人民币。
过节不休，送上“年年有余”的祝福
冬日暖阳下，位于广州市南沙区十三涌的荣胜养殖基地里，一口口供港澳活鱼养殖鱼塘整齐排列，塘水清澈、波光粼粼，鳗鱼、鳙鱼等不同种类的鱼儿不时跃出水面撒欢，充满勃勃生机。
荣胜养殖基地是广州供港澳活鱼的主要养殖发货基地，也是南沙辖区内10家供港澳鲜活产品养殖场中的一家，每天都有大批量活鱼从这里发往港澳及东亚、东南亚等地。
“春节期间塘鱼大量集中出口，我们忙的时候，就连喝口水也是见缝插针。” 南沙海关查检科关员李丽一边说，一边迅速抓起一条鳗鱼放进采样袋。她和同事仔细检查现场环境、水质、废弃物等是否安全卫生，核查企业种苗、饲料、药物等投入品的使用台账，检查出口水生动物注册登记养殖场检验检疫监管手册的记录情况，对需要送实验室检测的样品进行取样。
“海关关员逢年过节都更忙，我们一起努力，保障供应，为港澳同胞送上‘年年有余’的祝福！”荣胜养殖基负责人梁福有说。据统计，今年以来广州海关共检疫监管供港活鱼725.9吨、货值2737.2万元人民币。
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