中心发言人说，香港目前与匈牙利只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制；而与越南只建立禽蛋进口机制，并无禽肉进口机制。根据政府统计处的资料，去年首九个月本港从匈牙利进口约七百一十二公吨冷藏禽肉，以及从越南进口约三百二十五万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络匈牙利及越南当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月十五日宣布，因应匈牙利农业部通报，指匈牙利巴奇──基什孔州爆发高致病性H5N8禽流感，以及世界动物卫生组织通报，指越南富安省爆发高致病性H5N6禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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