11月27日，国家食品安全风险评估中心召开国家重点研发计划“科技冬奥”专项——“冬奥会食品供应链有害因子智能化快筛技术和预测预警技术研究”项目启动会。科技部中国21世纪议程管理中心、北京冬奥组委运动会服务部、国家卫健委科技发展司、项目专家咨询组以及10个项目承担单位参加会议。
启动会上，项目负责人卢江研究员对项目目标、考核指标、研究内容、实施方案和实施机制进行了详细的汇报。她表示，项目团队前期具有较为完备的风险监测数据和风险预测预警技术积累，在应对食品安全潜在风险、突发应急事件方面具有丰富的应急保障经验，并与冬奥组委建立了紧密的合作关系，为团队充分理解冬奥会食品安全保障需求提供了条件。
项目咨询专家组就项目实施方案、经费预算及执行进行了评议，专家组认为：项目实施方案具体详实，关键技术指标实现了精准量化，建议下一阶段加强与属地监管部门的联系，尽快在属地进行落地应用。科技部中国21世纪议程管理中心专家李堂军对项目实施提出指导建议，北京冬奥组委运动会服务部餐饮服务处项目专家孙奂明对项目应用示范提出应用要求。
食品评估中心王永挺作表态发言，作为项目主持单位，我们将严格管理，切实做好冬奥会食品安全风险监测技术支持工作，以高度的政治责任来推动落实习总书记提出的“确保把北京冬奥会办成一届精彩、非凡、卓越的奥运盛会”重要指示。
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