韩国发布《畜产品卫生管理法》部分修改草案，对肉类包装处理商分阶段进行HACCP认证和自我质量检查

　　食品伙伴网讯 12月3日，据韩媒报道，韩国国会于12月2日通过了《畜产品卫生管理法》部分修改草案，其主要内容如下：

 

　　强制对肉类包装处理商分阶段进行HACCP认证和自我质量检查，防止在粉碎、混合肉类的过程中可能发生的微生物繁殖和交叉感染，从而预防由污染的汉堡排等原因引起的溶血性尿毒症候群，即“汉堡病”。年销售额在20亿韩元以上的肉类包装处理企业将从2023年、5亿韩元以上的企业将从2025年、1亿韩元以上的企业将从2027年、未达1亿韩元的企业将从2029年开始强制适用HACCP制度。

 

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