据通知，该麦芽糖α淀粉酶用于烘焙食品、饮用酒精、酿造和淀粉的加工生产中。
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食品伙伴网讯 据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2020年10月21日，澳新食品标准局发布138-20号通知，其中A1211号申请，申请将来自转基因地衣芽孢杆菌的麦芽糖α淀粉酶（maltogenic alpha amylase）作为加工助剂。
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