自2007年以来,西班牙的养殖业企业数量在萎缩,注册公司5313家。2017年共有5100家水产养殖企业投产,其中,软体类物种养殖场4793个,陆地养殖场187个,沙滩、潮间带和河口设施79个,海洋苗圃41个。
2018年西班牙养殖海鲷鱼产量14930吨,同比增加9.4%。海鲷幼鱼产量3750万只,同比增加2.3%。养殖鲈鱼产量22460吨,同比增加5.6%。鲈鱼幼鱼产量6600万只,同比增加35.1%。预计今年鲈鱼幼鱼产量将下滑11.2%至5900万只。
2018年虹鳟鱼产量18856吨,同比增加5.1%。大菱鲆产量7450吨。大菱鲆幼鱼产量6823150只。养殖鳎鱼产量774吨,同比减少6.7%。
2018年养殖饲料使用量140050吨,同比增加8.4%,其中,85.1%用于海洋鱼类,1.9%用于淡水鱼类。西班牙养殖行业从业人员在2017年的数量为6301人。