法国贸易部门FranceAgrimer预测,2019年法国居民在海产品的消费指数将增长2%,每年海产品消费额约86亿美元,海鲜市场主要以加工类和包装制品为主。
如今,法国居民在海产品的消费习惯面包冷冻类产品向新鲜海产品转变。近几年冷冻类海产品在法国市场消费持续减少,居民更加最求高品质产品,冷冻类海产品正在面对来自新鲜包装及冰鲜类海产品的市场竞争,尤其是备受欢迎的海鲜沙拉产品。
鱼糜类产品销售额3.25亿美元,但同样面临销售下滑的情况。
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