2018年12月28日，在山东省枣庄市山亭区水泉镇三禾农场生产车间，工人在分装准备出口的地瓜干。入冬以来，山亭区采取“龙头企业+农户+电商”的运作模式工厂化加工地瓜，使得当地盛产的地瓜就地转化升值，生产出的优质地瓜干俏销日韩、欧美等国外市场，带动1100余名贫困群众、留守农民实现冬闲增收。
为促进产业升级，山亭区按照工业化的理念谋划农业，以工促农、反哺农业，把农业办成工业的第一车间，把当地优良的地瓜资源变成畅销多个国家和地区的优质产品。目前，该区有大型地瓜加工企业10余家，地瓜加工户发展到6000余户，年产量达3000多吨，逐步实现由一家一户加工向企业化生产的转化。
刘明祥 摄
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