近日，美国圣地亚哥高等法院的陪审团裁定“酸碱体质理论大师”罗伯特·欧·杨向他曾经指导治疗的癌症患者道恩·卡利支付1.05亿美元赔偿金，包括近9000万美元的损失性赔偿和1500万美元的惩罚性赔偿。另外，罗伯特·欧·杨当庭承认“酸碱体质理论”是个骗局。
然而，当前国内仍有公司和相关人士为这种说法站台。有媒体调查发现，“酸碱体质”已经成为横跨食品饮料、美容护肤和按摩保健等行业的明星元素。
近日，有媒体对江苏双林海洋生物药业有限公司的产品，有“促进酸碱平衡”效果的“第六要素”碱性保健品提出了质疑，但是公司反驳了这个说法。该公司的董事长，是号称为“中国酸碱体质之父”的梁双林。其曾明确提出：酸性体质是健康新杀手，酸性体质是百病之源，极力呼吁预防酸性体质等。
江苏双林海洋生物药业有限公司官网显示，梁双林是我国“人体健康与酸碱平衡”理论的首位倡导者，明确提出：酸性体质是健康新杀手，酸性体质是百病之源，极力呼吁预防酸性体质等。
据悉，11月2日时，罗伯特·欧·杨已经承认自己的理论是个骗局。但北京青年报的报道显示，11月9日，梁双林接受媒体采访时辩称：“是美国人歪曲了理论，酸碱理论不会错！”随后该媒体采访了多家三甲医院的专家，他们对此理论并不认可。
11月12日，双林海洋生物公司官网刊登了致某媒体记者的信，发出12项声明，又上传11份材料作为“证据”，维护酸碱理论和“第六要素”有效性，并声称“律师函随后寄到报社”。
不过，在北青报发稿时，其官网已撤下上述12项声明。官网显要位置分别有声明和相关资料两项内容，刊登日期分别为15日和13日。
北青报报道显示，上述声明中有这样的内容：“通过谷歌搜索和美国记者的调查，罗伯特·欧·杨不是职业医生，不在正规医疗机构开展诊闻，非法行医导致癌症病人死亡，美国法院是以非法行医罪判 罚1.05亿美元，并没有判定他的‘酸碱体质’理论有罪，也没有判定他的‘酸碱体质’理论是伪科学，他本人也没有承认自己的理论体系是伪科学”。
目前，其官网可以查询到以下声明：
双林公司官网提供的补充材料显示，《关于几丁聚糖（第六要素）调节细胞酸碱平衡的实验报告》，是由南京大学医药生物技术实验室做出的，时间为2005年10月20日，实验报告附有印章，标明“南京大学科技合同专用章”的字样。
有医生质疑，想要得到报告中的结果，应该直接面向人群进行临床测试，但是报告的研究过程中并无相关记载。此外，作为研究报告的提供方，南京大学医药生物技术实验室研究人员回应媒体表示，在研究几丁聚糖时，确实做过酸碱对细胞影响的实验，但没有在动物及人身上做过实验，与现在讨论的人体酸碱理论是两回事，而且这个研究后来也没有发表论文，实验室所有学术成果以论文为主。实验室查阅相关记录表示，也没有以实验室名义为任何公司和产品做过鉴定。
根据环球网报道，在接受记者采访时，梁双林多次向记者强调，美国的罗伯特·欧·杨是因为非法行医，尝试用苏打水治疗癌症才被美国法院判处罚金的，他自己并没有声称该理论可以治病，卖的产品也是经过国家批准的“保健品”，并不是通过“酸碱平衡理论”而研发的。
梁双林说：“我个人认为法院是法律的权威，不是科学的权威。法院只会判罗伯特·欧·杨有没有罪，而不会判决这个理论有没有错。我也不认识这个人，我们是有理论依据的，这个理论依据主要来源于中国和美国的教科书。”
梁双林认为，自己只是向公众提出这一理论，理论依据是来源于《医用生物化学》中，有关人体血液为弱碱性、人体酸碱平衡调节机理的论述。
梁双林强调：“我参照教科书上的理论来理解酸碱平衡，这有没有错？我认为没有错，这是理解方面的问题。很多医生碰到高血脂、高血压、高尿酸的患者，医生肯定会建议说高蛋白、高脂肪的东西少吃，这些是什么呢？就是酸性物质。这是书上讲的，不是我讲的。”
但是环球网发现，双林药业的主要产品为“第六元素”，也就是几丁聚糖，又名“甲壳素”，从甲壳类动物外壳中提取。保健功能中，也并没有“酸碱平衡”的字样。这样的产品，对人体所谓的“酸碱平衡”能有什么帮助呢？它是否经过了临床方面的实验？梁双林表示，“第六元素”是经过批准的保健食品，并非药品，但是按照他对理论的理解，可以通过排除体内酸性物质、维护酸碱平衡，来达到调节血脂的作用。
那么到底存不存在“酸碱体质”的说法呢？2002年，罗伯特·欧·杨刚提出“酸碱体质”理论，2003年，这套理论就已经流传到国内，从那时起，围绕着酸碱体质的产品和市场开始风生水起。国家注册营养师王慧星表示，酸碱平衡和酸碱体质理论是两个完全不同的概念，容易被混淆。美国人罗伯特·欧·杨所提出的不是“酸碱平衡”理论，而是“酸碱体质”理论。酸碱平衡是指在正常情况下，人体的酸性和碱性处于一个动态平衡状态。人体有特定的缓冲机制，能够保持血液pH在7.35～7.45之间。当然，因为人体不同部分酸碱性不同，我们一般所说的酸碱平衡，是指内环境的酸碱平衡。
中国科学院院士陈可冀表示，目前国内并没有开展对大的人群酸碱水平的研究，更不知道中国人群血液或尿液中的酸碱情况，与人体健康或者疾病有何具体关系。“目前国内没有这样的数据和调查，我们不好直接提出酸碱体质的学说，也不会被公认，我们还是需要看数据，没有数据就不好发表意见”。
值得注意的是，当前，还有许多打着“酸碱体质”旗号的商品在市场上销售。
苏打饼干和苏打水是最近几年非常走俏的产品。市面上的苏打饼干和苏打水，就是宣传的碱性饼干和弱碱性水。在进入胃消化时，会被胃液中和掉，失去原有的碱性，因为胃液的pH值在0.9～1.5之间，是强酸性。然而，这样食物经过胃的消化，小肠的吸收，进入血液时，就没有了原来的碱性，当然也不会改变血液的酸碱性。也就是说，不管是什么食物，都不会改变血液的酸碱性，一方面，血液的酸碱度是各种代谢产物综合平衡的结果，靠食物的酸碱性是不会改变人体酸碱平衡的。另一方面，食物进入胃里被消化掉，即使本身是碱性的，食物也会被胃液中和掉，不会发挥作用。
依靠“酸碱平衡”这个时尚标签，中国苏打水市场已经扩张到几十亿的份额。据媒体统计，从2010年到2014年，苏打水市场平均增长率为14.8%，市场规模从20.7亿增长到了35.9亿元。搜索各大品牌电商就能发现，如今切入市场的苏打水品牌已超过30个，其售价在2至5元不等。
21世纪经济报道记者在某图书商城网站上输入“酸碱体质”，该网站显示共有19件商品，都直接指出酸性体质是百病之源，如《体质酸性变碱性的关键饮食》指出4周碱回健康， 85％的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者都是酸性体质；《碱性体质不得病》第一章直接指出当人的体液pH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.8～6.7时，人就会死亡。
在某商城网站上一位店家工作人员在向21世纪经济报道记者推荐保健产品时表示：“酸碱体质是存在的，但是要到医院检测才能知道，平时多吃蔬菜水果对保持弱碱性体质有效，不少保健品也有积极效果。”
在多个网购平台上，很多打着“碱性”旗号的保健品甚至部分碱性饮用水的产品描述中，都含有“备孕”这一关键词。在2018年4月之前，将“碱性”与“生男孩”作为产品噱头的商家不在少数，主打“碱孕宝”“益生碱”“佑生碱”等产品。
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