食品伙伴网讯 据美国联邦公报消息，2018年11月13日，美国食品药品管理局（FDA）宣布称，收到蝶豆花水提物（an aqueous extract of butterfly pea flower）作为色素添加剂在部分食品中使用的申请。
据了解，本次申请由Sensient Colors, LLC, 于2018年10月4日提交，建议修改色素添加剂法规，以便安全使用蝶豆花水提取物作为各种类别食品的色素添加剂。
蝶豆花水提取物作为色素添加剂主要用于以下食品类别：（ 1 ）酒精饮料（烈酒、力娇酒和调味酒精饮料）；（2）即饮非酒精饮料； （3）液态咖啡奶油（乳制品和非乳制品）； （4）冰淇淋和冷冻乳制甜点； （5）酸奶中的水果制备； （6）口香糖； （7）涂层坚果； （8）硬糖； （9）软糖。
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